درباره مراسم کریسمس و بویژه درباره شام کریسمس چه میدانید؟ فکر می‌کنید در چنین مراسمی چه غذایی سرو میشود؟ در اغلب کشورها، خانواده‌هایی که کریسمس را جشن می‌گیرند، وعده غذایی ویژه این مراسم را به عنوان شام روز 24 دسامبر و آخرین وعده غذایی قبل از کریسمس برسر سفره‌ها می‌آورند.هر شهر و کشوری، آداب و رسوم و غذای خاصی برای شب کریسمس دارد. اگر می‌خواهید بدانید که مردم گوشه و کنار دنیا شب کریسمس چه غذاهایی میخورند، در ادامه با مانلی همراه باشید.غذاها و شیرینی‌های سنتی کریسمس متنوع هستند. مردم کشورهای مختلف جهان هر کدام غذاها و شیرینی‌های ویژه‌ای برای شب کریسمس دارند. در ادامه به گوشه و کنار دنیا سفر می‌کنیم و با غذاهای جشن کریسمس مردم دنیا آشنا می‌شویم.بوقلمون غالبا به عنوان غذای کریسمس در نظر گرفته شده اما در عمل در منوی غذاها، تنها در حدود سال 1650 میلادی دیده شده که پس از استعمار اروپا و شمال امریکا آن را سباستین کبوت به اروپا در بازگشت از دنیای جدید، معرفی کرد. بعدها بازرگانان با آوردن بوقلمون این پرنده را به غذایی معروف در کریسمس تبدیل کردند. پیش از این قو، غاز، طاووس و یا گراز غذای جشن کریسمس بودند
امروزه با تفاوت های بسیار فرهنگی، سنتی و همینطور وضعیت جغرافیایی کشورها، تنوع بسیاری در غذای مخصوص کریسمس دیده میشود که میتوان ازهمه آنها لذت برد.
ماداگاسکار
کریسمس در ماداگاسکار زمان بودن با خانواده است. کریسمس روز 25 دسامبر است و خانواده ها بهترین لباس هایشان را می پوشند و کنار هم جمع می شوند تا با خوردن غذاهای مختلفی از جمله گوشت و مرغ با برنج جشن بگیرند. یکی از این غذاها آکوهو سای وآنیو( Akoho sy Voanio) است که مرغ و خورشت نارگیل و دیگری آکوهو می سی ساکامالائو (Akoho misy Sakamalao) که مرغ پخته شده همراه سیر و زنجبیل است. در ماداگاسکار لیچی بعنوان میوه مخصوص کریسمس محسوب می شود و در این وقت سال همه جا پیدا می شود.
برزیل
ناهار روز کریسمس در برزیل یک ضیافت واقعی است که، اواخر روز عید برگزار می شود. در این روز بوقلمون که اغلب با میوه های محلی تزیین شده است، همراه با مخلفات دیگر از جمله : ژامبون، کلم پیچ سیر دار، ماهی شور کاد، سالاد سیب زمینی همراه با کشمکش و تکه های سیب، نان فارروفا، برنج و خشکبار، سرو می شود. نان شیرین ایتالیایی که به آن پانتونه می گویند و استولن، کیک میوه آلمانی هم به عنوان دسر خورده می شود. رابانادا نیز که شامل مخلوط نان بیات، شیر و تخم مرغ سرخ شده که روی آن شکر، دارچین و مربا می ریزند، به عنوان یکی از محبوب ترین پودینگ ها در برزیل سرو می شود.
فنلاند
غذای سنتی شب کریسمس ماکارونی در دیزی است که همراه با نوعی کلم، هویج و سیب زمینی، با ژامبون یا بوقلمون درست میشود. دیس مخلوط گوشت و ماهی نیز در این کشور مشهور است. پس از صرف غذا، سنت دیگری است و آن این است که به سونا میروند و سپس به سر مزار از دست رفته گان میروند.
آمریکا
سس کرنبری (Cranberry) یک بخش جدانشدنی از میز کریسمس و روز شکرگذاری آمریکایی‌ها است. فرقی نمی‌کند که خانگی باشد یا آماده از فروشگاه‌ها تهیه شود، این سس یکی از اجزای اصلی میز است به خصوص وقتی غذا بوقلمون باشد.
دانمارک
یکی از دسرهای مخصوص کریسمس در دانمارک، پودینگ برنج است که به آن «Ris á la mande» می‌گویند. این پودینگ ویژه به شکل سنتی از شیر، برنج، بادام، وانیل و خامه‌ی فرم گرفته تهیه میشود. نکته‌ی جالبی که در مورد این دسر وجود دارد این است که موقع درست کردن آن، یک مغز بادام کامل را در آن پنهان میکنند. هر کس که آن را پیدا کند، جایزه می‌گیرد.
فیلیپین
در فیلیپین غذای اصلی کریسمس نوچه بوئنا (Noche Buena) است که اواخر روز عید سرو می شود. این غذا که ریشه اسپانیایی دارد شامل گوشت سرخ شده( لچون)، پنیر ادام (queso de bola)، انواع پاستاها است و انواع میوه همراه شیر غلیظ شده و کرم نارگیل به عنوان دسر سرو می شود. در سالهای اخیر هات چاکلت ( Tsokolate) و نوعی اسپاگتی شیرین همراه با سس گوجه فرنگی هم به میز ضیافت فیلیپینی ها اضافه شده است.
آلمان
غاز در فر طبخ شده به همراه سیب زمینی، کلم، هویج، هویج وحشی و ترشی و شور
غذای مورد علاقه آنهاست. غذا معمولا در شب کریسمس خورده میشود. در این ایام جشن روستایی در جنوب آلمان است که بازی گوزن همراه با گراز وحشی است.
گرینلند
جشن کریسمس با غذایی سرو میشود که نوعی از مرغ دریایی کوچک می باشد که آبزی است و تاحدودی شبیه به پنگوئن می باشند و آن را در پوست خوک آبزی میپیچند و در زیر خاک میگذارند تا به عمل بیاید. بسیار خوشمزه است!
ایتالیا
ناهار کریسمس می تواند معمولا تا هفت بار سرو شود که شامل اینها می باشد: آنتی پاستو، یک وعده کوچک ماکارونی، گوشت کباب شده(در فر)، 2 مدل سالاد مختلف و 2تا پودینگ شیرین که به همراه پنیر خورده میشود؛ به همراه میوه، براندی و شکلات، و جشن را به صورت ناهار روز کریسمس صرف میکنند عجب غذای دلپذیری!
جامائیکا
غذای مخصوص کریسمس شامل برنج است که به همراه نخود، مرغ و دم گاو نر و بزی که با ادویه کاری درست شده باشد صرف میکنند.
لتونی
غذای کریسمس شام است که شامل نخود فرنگی قهوه ای رنگ که با سس بیکن پخته شده و به همراه لوبیا و کلم و سوسیس خورده میشود.
نروژ
غذا کریسمس، در شب کریسمس خورده میشود در مناطق ساحلی است به طور سنتی ماهی کاد، ماهی هدوک و لوته فیسک خورده میشود. به همراه غذای گوشتی که کریسمس لوف میت گفته میشود و سوسیس مخصوص کریسمس تزئین کننده غذای کریسمس آنهاست.
پرتغال
غذای مخصوص کریسمس ماهی کاد شور است که به همراه سیب زمینی آبپز درنیمه شب کریسمس خورده میشود.
روسیه
غذای کریسمس شامل کیک کریسمس، پای مخصوص به کریسمس و دامپلینگ است. افسانه مربوط به بابوشکا الهام گرفته از حیاتی دوباره است که بعد از ممنوعیتهای زمان کمونیست او برای کودکان روسی به جای بابا نوئل هدیه می آورد.
آفریقای جنوبی
کریسمس در هوای گرم تابستانی است ولی با این حال شام سنتی همان بوقلمون است که به تمام تزئیناتش خورده میشود.
سوئد
غذای مخصوص به کریسمس شامل انواع صدف میباشد به همراه ، گوشت خوک پخته شده وشاه ماهی خام، خاویار، پنیر و لوبیا قهوه ای .
بریتانیا
از غذای کریسمس در این کشور میتوان به پای گوشت چرخ کرده و پودینگ مخصوص به کریسمس اشاره کرد. بزرگترین کریسمس پودینگ وزن آن 7231 پاوندس یاحدود 3ونیم تن بوده است که در آقتون در لانکاشایر در 11 جولای 1992 درست شده است. و بزرگترین پای گوشت چرخ کرده به وزن 2.260 پاوندس یا حدود یک تن بوده که 6متر در یک مترونیم بوده است که در اشبی دلا زوچ در لایکستر شایر در سال 15 اکتبر 1932درست شد.
در بریتانیا غذای کریسمس را بعد از ظهر میخورند که شامل بوقلمون یا غاز یا مرغ روست شده است که به همراه سبزیجات و سیب زمینی روست شده(در فر)، سوسیس و بیکن، استافین و دسر مخصوص کریسمس است که با میوه های مختلف درست شده و بصورت گرم است به همراه بستنی میخورند.
اوکراین
غذای گوشتی(بورش) بسیار زیادی در شب کریسمس بعد از آنکه پدر جنگلی بچه ها را از انتظار در آورد خورده میشود.
تور های نوروزی رااز مراکز معتبر خریداری نمایید
مطلاب مرتبط
تور مشهد با قطار|تور هوایی مشهد|تور ارزان مشهد|تور ارزان استانبول|تور ارزان دبی|تور ارزان کیش|مجری مستقیم تور دبی|تور ارزان اروپا|تور ارزان آنتالیا|مجری مستقیم تور کیش
